1、鲜蔬海带汤

食材：油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少许

(资料图)

做法

1.海带结用冷开水泡好，平菇洗净焯水捞出备用

2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐

3.等到海带和平菇九成熟时，放入油菜

4.转小火再煮一会儿，使油菜入味

5.最后少许鸡精调味，即可关火出锅

2、排骨海带汤

食材：猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段，入沸水锅中焯烫片刻捞出

2.海带洗净www.nfysw.com后切菱形片、大葱切段，姜切片备用

3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开

4.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂

5.然后加味精、香油，出锅即可

3、鱼丸海带汤

食材：鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐

做法

1.海带丝和扇贝边洗净备用，姜切片

2.锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边

3.大火煮开，改小火煮15分钟

4.加入盐、香油搅拌均匀，出锅即可

4、蛤蜊海带汤

食材：海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油

做法

1.将海带丝洗净，撒上盐泡一会，来回搓洗几次

2.蛤蜊洗干净，撒上盐泡一会，等它吐出脏东西

3.锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段

4.海带丝蛤蜊和葱姜一起放进锅里小火煮

5.撒上盐，不要太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜

6.煮15分钟左右，撒上香辣油就可以出锅了